NOTICIAS

Reconocido como el festival más relevante en su tipo en México, Nación de Vinos regresa este 2025 con su quinta edición. Este evento, que celebra al vino mexicano, promete elevar la apreciación de la industria nacional al reunir lo mejor de la gastronomía y enología mexicanas en una experiencia de primer nivel. Sigue leyendo y conoce los detalles para que puedas asistit.

 

Una experiencia sensorial completa

El Hotel Presidente InterContinental, en la Ciudad de México, se llenó de entusiasmo al albergar la conferencia de prensa para anunciar la 6° edición de Banorte Nación de Vinos 2025. En ella, Alonso Obregón, director general de Paladar (creadores del evento), subrayó la importancia de este espacio para el reconocimiento del talento nacional: “Nación de Vinos no es solo un escaparate, es un espacio para que enólogos y propietarios de bodegas cuenten sus historias, presenten sus mejores etiquetas y generen conexiones. Es un evento que promueve la conversación, la degustación y la profesionalización de la industria”.

Además, Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, destacó durante la conferencia de prensa: “En la última década, las hectáreas de uvas para vino en México han crecido más de 40%, lo que refleja cómo el público mexicano abraza lo propio cada vez más. Hoy, 39 de cada 100 botellas que se abren en el país son de producción nacional, lo cual es un logro enorme para nuestra industria”. También subrayó el reconocimiento internacional del vino mexicano, afirmando que “compite a nivel internacional, ganando medallas de oro en certámenes de prestigio como el Concours Mondial de Bruxelles. Esto demuestra que no solo tenemos calidad, sino que estamos a la altura de los mejores del mundo”.

Con más de 3 mil metros cuadrados de exposición, Nación de Vinos 2025 ofrecerá mucho más que degustaciones. Los asistentes podrán participar en talleres prácticos impartidos por enólogos de renombre, disfrutar maridajes y charlas de sustentabilidad, y explorar los procesos detrás de la creación de un vino de alta calidad.

Además, en Nación de Vinos 2025, la alianza con ocho de los restaurantes más prestigiosos del país, como Quintonil, Rosetta y La Docena, promete llevar la experiencia a nuevas alturas.

“Lo más importante es que se coma con alegría y se tome vino mexicano. Desde hace años, impulsamos este consumo en nuestros restaurantes, incluso producimos nuestro propio rosado junto a Amado Garza, vendiendo más de 600 cajas anuales”, añadió Tomás Bermúdez, chef de La Docena. “Nación de Vinos es para mí la semana más divertida del año; es el momento en el que celebramos, compartimos y disfrutamos grandes experiencias con amigos cocineros y bodegas, mientras impulsamos el consumo del vino mexicano”, sumó.

¿Cuándo se celebrará Nación de Vinos 2025?

Este evento tendrá lugar el 22 y 23 de enero en los icónicos jardines de Campo Marte, donde reunirá a más de 80 bodegas, chefs y enólogos para celebrar la riqueza y diversidad del vino mexicano. Patrocinado por Banorte y BMW, Nación de Vinos 2025 celebrará la vasta diversidad que caracteriza a la industria vinícola del país. Así, en esta quinta edición, se incluirán bodegas emergentes de estados como Hidalgo y Jalisco, que añadirán un toque fresco al evento al mostrar que el mapa vitivinícola del país sigue en expansión.

Novedades de esta quinta edición

Una de las grandes novedades para 2025 es la apertura de Espacio Nación, un bloque exclusivo diseñado para fomentar relaciones comerciales. Este espacio permitirá que productores y distribuidores interactúen directamente con hoteles, restaurantes y tiendas especializadas. Durante estas horas, de 16:00 a 19:00 horas, se ofrecerán degustaciones privadas y oportunidades para networking.

“Será un momento único y directo para que las bodegas mexicanas se conecten con actores clave de la industria. Esto permitirá un diálogo cercano, estratégico y enfocado en hacer crecer la presencia y ventas del vino nacional. Creemos que este espacio complementa perfectamente la experiencia de Nación de Vinos, llevando en 2025 el evento a un nivel más profesional y posicionándolo como un detonador del desarrollo de la industria vinícola en México”, dijo la sommelier Sandra Fernández.

Por otro lado, como parte de su compromiso con la industria, Nación de Vinos 2025 rendirá homenaje a figuras y empresas que han transformado el panorama vinícola mexicano. Entre los reconocimientos se encuentra un homenaje póstumo a Ricardo Vega, pionero en la viticultura sustentable que perdió la vida el año pasado.

¿Cómo asistir a Nación de Vinos 2025?

Por primera vez en la historia del evento, el acceso al público general marcará un hito. Disponibles a través de Boletia, los boletos de Nación de Vinos 2025 tendrán un costo de $7,890 e incluirán catas ilimitadas y la opción de adquirir botellas a precios preferenciales.

Más allá de un evento de cata, Banorte Nación de Vinos 2025 es una plataforma para contar las historias de esas tierras que nutren las viñas, de las manos que trabajan cada racimo y de las botellas que llegan a nuestras mesas. Esta edición promete ser memorable, un encuentro imprescindible para celebrar la pasión por el vino mexicano. ¡No te la pierdas!

FUENTE: Food and Travel México.