ESTILO DE VIDA

¿Cuál es la competencia que más esperas ver en los Juegos Olímpicos de París 2024? Para todos aquellos que estarán muy atentos del 26 de julio al 11 de agosto, les traemos los acompañamientos ideales para disfrutar mientras saboreas deliciosas botanas. ¡Toma nota de las recetas suculentas para las Olimpiadas de París!

 

3 botanas francesas para los Juegos Olímpicos de París 2024

Uno de los lugares perfectos para sumergirse en la cultura francesa y sus delicias en la Ciudad de México es Cluny Le Bar, que reabrió sus puertas este año. Allí se ofrecen bocadillos y vinos de diversas regiones del mundo, convirtiéndose en uno de los speakeasy wine bar favoritos al sur de la capital. Inspirados por el espíritu de las Olimpiadas de París, te comparten tres botanas para que disfrutes de las diversas disciplinas deportivas. ¡Chécalas!

Pepinos con queso de cabra y pumate

Esta botana te transportará a Europa gracias al pumate, una pasta de jitomate deshidratado usada en la cocina italiana. Y como fieles amantes de los quesos, no podía faltar uno de cabra en esta fresca preparación, ideal para disfrutar de los Juegos Olímpicos de París 2024.

Ingredientes: 

• 1 pepino, con o sin cáscara. Si decides dejar la cáscara, pélalo en tiras para crear rayas decorativas
• 200 grs queso de cabra 
• 50 grs de pumate 
• 3 aceitunas Kalamata, deshuesadas y cortadas en trozos de ½ cm

Procedimiento:

1. Rebana el pepino. Las rodajas deberán tener un grosor de ½ cm aproximadamente.
2. Unta cada rodaja de pepino con el queso de cabra.
3. Coloca uno o dos trozos pequeños de pumate sobre el queso y adorna con trocitos de aceituna.

Higos con queso Cambozola

En la misma línea de botanas con queso para disfrutar los Juegos Olímpicos de París, esta deliciosa receta te encantará. ¿El plus? Es muy fácil de preparar. 

 

Ingredientes: 

• 150 grs de queso Cambozola a temperatura ambiente; procura que sea un triángulo de la rueda grande
• 6 higos maduros, previamente cortados en mitades o en tercios
• Tomillo para decorar

Procedimiento:

1. Unta abundante queso en la fruta.
2. Adornar con ligeros brotes de tomillo.

Tapas de tapenade con huevo y jitomate

En este conteo de botanas para disfrutar los Juegos Olímpicos de París 2024, las tapas tienen que estar en tu mesa durante estos días de justa deportiva. Aprende a preparar unas realmente deliciosas. 

Ingredientes: 

• 12 rebanadas de baguette, de preferencia pequeña o mediana
• Tapenade casera o de frasco 
• 2 jitomates medianos, cortados previamente en rebanadas delgadas 
• 2 huevos, previamente cocidos y en rebanadas delgadas
• Perejil finamente picado

Procedimiento:

1. Una forma de hacer la pasta tapenade casera es con aceitunas negras machacadas con aceite de oliva, alcaparras, toque de vinagre y hierbas aromáticas.
2. Unta el pan con abundante tapenade.
3. Coloca una rebanada de jitomate y una de huevo cocido.
4. Adorna con perejil.

¿Con cuál de estas botanas para disfrutar los Juegos Olímpicos de París 2024 empezarás? Prepara alguna de estas recetas o si prefieres solo degustarlas, te revelamos que pronto estarán disponibles en Cluny Le Bar en Av. de la Paz 57, San Ángel, CDMX.

FUENTE: Food and Travel México.