El pasado martes 14 de mayo se llevó a cabo la junta de Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y más tarde la Comida Mensual con diversos invitados, teniendo como sede el restaurante Bodega Malazzo ubicado en Lago Iseo 298, Col. Anáhuac en la Ciudad de México.
La junta se llevó a cabo bajo estricto seguimiento de la orden del día. Se tocaron varios puntos por parte del Lic. Jorge Mijares Rincón Gallardo, presidente de la AMR, como el tema de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible y el seguimiento de la Incursión Integral de la Industria Restaurantera con insituciones académicas. Destacó la importancia de la participación de jóvenes en el Consejo para aportación de nuevas ideas y compartió su experiencia en el evento Salón Rioja organizado por la DOCa Rioja.
Finalmente, el Lic. Jorge Mijares presentó al Dr. Luis Estrada, CEO de SPIN (Taller de Comunicación Política), quien ofreció a los miembros de la industria restaurantera la plática “Oportunidades Electorales México 2024” sobre cómo se vislumbra el panorama electoral previo al 2 de junio.
Los asistentes pudieron degustar el menú ofrecido por Bodega Malazzo que constó de:
- Entrada: Empanada Capresse
- Sopa: Gazpacho con arúgula
- Plato Fuerte: Bife de lomo argentino con guarnición de vegetales y papas asadas o Pasta al gusto
- Postre: Tarta de limón, Fresas al balsámico o Alfajor de hojaldre
La comida estuvo acompañada de los vinos: Cuna de Tierra.
Para finalizar la comida, los miembros del Consejo Directivo e invitados especiales, agradecieron al personal del restaurante Bodega Malazzo por su hospitalidad y excelente servicio.
