ESTILO DE VIDA

LAS PAPAS SON UN INGREDIENTE IDEAL PARA LA SALUD Y LA COCINA

Fuente: Azucena Suárez | Publicado: Mayo 31, 2024

Las papas son un ingrediente delicioso y versátil, al ser un alimento tan balanceado y de sabor sútil, se han convertido en un indispensable de la cocina alrededor del mundo. Se pueden disfrutar al vapor o en ensaladas, sopas, cremas, puré, croquetas...

TECNOLOGÍA COMO ALIADO: ESTAS SON LAS TENDENCIAS EN LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA

Fuente: Food and Travel México | Publicado: Mayo 31, 2024

Atención, chefs y restauranteros y emprendedores: conozcan las principales tendencias de la industria gastronómica en 2024 y cómo Grupo MYT a través de la tecnología aumentó un 20% las ventas de su canal de servicio a domicilio.

AGUA Y HUMO, UN LIBRO QUE DOCUMENTA LA CULTURA GASTRONÓMICA DE TABASCO

Fuente: Azucena Suárez | Publicado: Mayo 24, 2024

La chef Lupita Vidal, luego de más de una década de recorrer las comunidades y la diversa geografía de Tabasco, presentó el libro gastronómico: Agua y humo que está a la venta en línea, en Villahermosa y en la Ciudad de México.

GENTRIFICACIÓN ALIMENTARIA EN MÉXICO II: EL PAPEL DE LAS REDES SOCIALES Y QUÉ HACER COMO CONSUMIDOR

Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Mayo 24, 2024

La gentrificación alimentaria en México comienza a ser incómoda para varios sectores de la población. En la edición anterior, nos adentramos a este fenómeno social y cómo es que ha tenido tanta relevancia en los últimos años.

QUÉ SIGNIFICA CUANDO UN PRODUCTO DICE “PUEDE CONTENER” ¿ES APTO PARA VEGANOS?

Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Mayo 17, 2024

Si eres de las personas que usualmente lee las etiquetas de los alimentos, seguramente te has encontrado con algunas leyendas como: “puede contener huevo”, ¿qué significa cuando un producto dice puede contener? Aquí te lo explico.

TEPACHE DE JALISCO, UN ELIXIR PARA EL PALADAR

Fuente: Food & Wine en Español | Publicado: Mayo 17, 2024

El tepache de Jalisco, una bebida ancestral y refrescante, ofrece una experiencia sensorial única que cautiva a todos.

ACUACULTURA EN MÉXICO: UNA APUESTA POSITIVA PARA EL ECOSISTEMA MARINO

Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Mayo 10, 2024

Así como la agricultura es la actividad humana que combina diferentes procedimientos y saberes de la tierra, para producir alimentos de origen vegetal. Las necesidades derivadas del consumo de productos del mar...

CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE MIXOLOGÍA Y COCTELERÍA

Fuente: Food & Wine en Español | Publicado: Mayo 03, 2024

La preparación de cócteles es infinita y abarca un sinfín de combinaciones muy creativas, pero qué diferencias existen mixología y coctelería.

TLAXCALA NOMBRA AL “ATOLE DE JUDAS” PATRIMONIO GASTRONÓMICO

Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Mayo 03, 2024

El Congreso del Estado del estado de Tlaxcala proclamó al “Atole de Judas”, Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastronómico del municipio de San Juan Huactzinco.