El Sistema Electrónico de Avisos y Permisos de Establecimientos Mercantiles (SIAPEM) está promoviendo en su página electrónica, el cumplimiento de la Ley por parte de los Establecimientos Mercantiles con la igualdad y la discriminación.

La Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y DICARES estuvieron presentes en la 156ª Junta de Consejo Nacional y Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria de la CANIRAC, así como en la toma de protesta de nuestro querido amigo Taico Alarcón...

El próximo 5 de marzo, de 9:30 a.m. a 6:00 p.m., la Asociación de Mujeres del Vino en México celebrará la segunda edición de MIT WIL 2026: Women in Leadership, Powered by Wellnex, en el Colegio Superior de Gastronomía, institución académica referente...

En las últimas décadas, los destilados mexicanos lograron brillar en el mundo. Primero el tequila cruzó la frontera hasta llegar a considerarse uno de los espirituosos más cotizados a nivel global, compitiendo con gigantes del mercado como el vodka...

Tras décadas de historia en una de las esquinas más emblemáticas del sur de la capital, la intersección de Avenida de la Paz e Insurgentes se transforma. Donde por más de 50 años habitó un clásico Sanborns, hoy abre sus puertas Cha Cha Chá San Ángel...

El inicio del 2026 ha estado cubierto de eventos que han impactado nuestra energía, nuestra manera de ver el mundo y como nos relacionamos con los demás.

Cada vez que pruebo uno de mis platos siento que podría mejorar: en el montaje, en los sabores, en la técnica. Siempre hay algo que ajustar, algo que perfeccionar. El paladar es profundamente personal y, aun así, el oficio exige rigor.

La sustenibilidad no es moda ni una aspiración a largo plazo, sino una condición esencial para la competitividad, la resiliencia y el crecimiento económico, esto de acuerdo con el Foro Económico Mundial (WEF), integrando la transparencia y...

Aquellos que tuvieron la fortuna de vivir el Mundial de México 1968, aunque fuera desde la mirada asombrada de un adolescente de 15 años, pertenecen a una generación nacida a partir de 1953; todos ellos son hoy mexicanos que superan los 70 años.