El Gobierno de la Ciudad de México, publicó en la Gaceta Oficial el Decreto del Reglamento de la Ley de Establecimientos Mercantiles para la Ciudad de México.

El pasado viernes 25 de octubre en la terraza de la Torre Polanco, Herdez Food Service convocó a chefs, dueños y socios del sector restaurantero, a participar en la tercera edición del evento “Mano a mano con Barilla®”; en donde 5 equipos profesionales...

La gastronomía mexicana es un reflejo de la diversidad cultural y de la historia del país y sus regiones; el arte culinario mexicano combina sabores, colores y técnicas que son parte de la identidad de México y que están presentes en los diferentes...

Desde la época mesoamericana, la importancia de las hierbas comestibles en la dieta alimentaria de las diversas culturas que poblaron lo que hoy conocemos como México fue trascendente, una muestra es la lámina 462 del Códice Florentino...

Los festejos del Día de Muertos se extienden por 7 días, cada uno destinado a ciertos difuntos dependiendo de las circunstancias de su muerte. Te decimos a quién corresponde cada uno.

La lista más prestigiosa del mundo de la coctelería y mixología ha revelado su selección de 2024, en la que destaca la presencia de Handshake Speakeasy, ubicado en México, como mejor bar del mundo. Conoce un poco más sobre este imperdible de CDMX.

En México, la celebración de Día de Muertos tiene un significado que a muchos nos alegra y reconforta: confiamos en que el espíritu de nuestros difuntos regresará del “Más Allá” para visitarnos… y no estaremos desprevenidos a su llegada.

Aunque los comensales los esquiven y el equipo de cocina apenas los recuerde, ahí están, ocupando espacio y consumiendo recursos sin ofrecer valor real en la carta de tu restaurante. Despierta tu menú de entre los muertos: identifica y elimina...

El pasado martes 22 de octubre se llevó a cabo la Junta de Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y posteriormente, la Comida Mensual con invitados especiales, teniendo como sede el restaurante Rocasal, ubicado en Cráter 823...