LA PRIMERA SUBASTA DE TRUFA BLANCA EN MÉXICO ES A FAVOR DE ACAPULCO
Fuente: Food and Travel México | Publicado: Diciembre 01, 2023Un evento histórico en el mundo gastronómico se llevó a cabo este 24 de noviembre, se trata de la primera subasta de trufa blanca en México. Y no cualquiera, es la trufa blanca italiana de mayores proporciones en la historia de nuestro país...
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DABIZ MUÑOZ EL CHEF REVOLUCIONARIO QUE TRANSFORMA LA ALTA COCINA
Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Diciembre 01, 2023El chef Dabiz Muñoz y su equipo confirmaron nuevamente las tres estrellas Michelin en su restaurante DiverXO. Un serio reconocimiento a la influencia que tiene en el mundo de la comida gourmet. Conoce un poco más de uno de los chefs más premiados...
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JUNTA DE CONSEJO DIRECTIVO DE LA AMR
Fuente: | Publicado: Noviembre 24, 2023El pasado martes 21 de noviembre se llevó a cabo la Junta de Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Restaurantes y más tarde la Comida Mensual con diversos invitados, teniendo como sede el restaurante Pardela ubicado en Emilio Castelar 44...
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MÉXICO ELEVA A 1.1% SU CRECIMIENTO DEFINITIVO DEL PIB DEL TERCER TRIMESTRE
Fuente: Forbes México | Publicado: Noviembre 24, 2023El crecimiento interanual del PIB fue resultado de los avances del sector agropecuario, la industria y, por último, los servicios.
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LANZAMIENTO DE LA LICENCIATURA EN DIRECCIÓN DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS DEL ESDAI
Fuente: Escuela de Hospitalidad ESDAI | Publicado: Noviembre 24, 2023La Escuela de Hospitalidad ESDAI de la Universidad Panamericana, ha presentado la nueva Licenciatura en Dirección de Negocios Gastronómicos, en respuesta a las necesidades de la industria alimentaria y con un enfoque centrado en la persona.
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ESTOS SON LOS 100 MEJORES CHEFS DE TODO EL MUNDO ESTE 2023 (4 DE ELLOS MEXICANOS)
Fuente: Food and Pleasure | Publicado: Noviembre 24, 2023The Best Chef Awards reconoce el talento gastronómico, y este último fin de semana celebró su edición 2023 en Mérida.
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EL TIANGUIS DE PUEBLOS MÁGICOS 2024 SERÁ EN ORIZABA, VERACRUZ
Fuente: Forbes México | Publicado: Noviembre 24, 2023La edición del próximo año será del 20 al 22 de septiembre; congrega miles de citas de negocios, así como centenares de compradores y expositores.
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EL CHEF JUAN AQUINO DEL RESTAURANTE XUVA’ DISEÑÓ MENÚ ESPECIAL DE TEMPORADA EN CDMX
Fuente: Azucena Suárez | Publicado: Noviembre 24, 2023XUVA’ del chef Juan Aquino se suma al festival A qué me sabes #CDMX que celebra la fenomenal y vibrante escena de los restaurantes y bares de México a través de dos semanas de experiencias y menús ejecutivos; los comensales del restaurante ubicado...
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CURSO, MASTERCLASS Y FORMACIÓN DE JAMONES IBÉRICOS DE ESPAÑA
Fuente: | Publicado: Noviembre 17, 2023Se llevó a cabo la semana de capacitación del Jamón Ibérico en la AMR por parte de Jamones Ibéricos de España “Embajadores de Europa en el mundo”. La capacitación fue dirigida a chefs, restauranteros, cortadores y miembros del Consejo de la AMR...
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